一、香菇是发物吗？
香菇属于发物，因为香菇里面含有大量的蛋白质和多糖，也富含大量的氨基酸，适当的食用对身体有很多好处，也能增强体质，但如果大量的食用，就有可能会促使体内的一些病菌加重，比如皮肤长湿疹或者皮肤瘙痒症状。在皮肤起皮疹的过程中，尽量不吃香菇。
二、香菇哪些人适合吃？
高血压、高血脂、动脉硬化、肝硬化的人非常适合吃香菇。因为香菇中含有嘌呤、络氨酸、胆碱、氧化酶以及一些核酸物质，能够起到降低血脂血压、预防动脉硬化、肝硬化的作用，因此这些人适合多吃香菇。患有糖尿病、肺结核、传染性的肝炎、经常便秘、消化不良等人也适合多吃香菇。香菇对以上疾病能够起到治疗和缓解的作用，并且香菇多糖可以治头痛头晕。
